今天我将为你分享一个提升手卷烟口感的小妙招。
首先,将烟丝上蒸锅蒸五分钟,然后晾到微干。接着,准备50度左右的白酒和蜂蜜,以半斤白酒搭配一两蜂蜜的比例搅拌均匀。然后,均匀地喷洒在烟丝上,确保每一根烟丝都被喷到,这样才能保证口感的均匀性。晾置约半个小时后,使用烤箱进行烤制。烤制时间要根据烟丝的湿度来控制,湿度控制在15%左右最佳。如果没有湿度计,可以用手捏烟丝,如果捏过后很难恢复原状,就是太湿了;一下就恢复的话,就是太干了。要让烟丝缓缓恢复为刚刚好,这样口感才会更加柔和和顺滑。烤好后,让烟丝晾三分钟左右,然后用密封袋密封起来,放在室内阴晾处发酵7天左右就可以抽了。
这样处理后的烟丝口感会变得非常顺滑,不再辣口,也不再呛人。快试试这个方法,让你的手卷烟口感更上一个台阶吧!
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